Revue des vins du Nouveau Monde en 10 versions.
Le Chili et l'Argentine ne produisent-ils que de puissants vins rouges ? Pourquoi entend-on autant parler aujourd'hui des vins d'Afrique du Sud ? Que propose la Nouvelle-Zélande en dehors du sauvignon blanc ? Le syrah australien est-il le meilleur du monde ? Le Nouveau Monde est-il vraiment si différent de l'Ancien ? Comment lire les étiquettes du Nouveau Monde ? Partez avec nous pour un voyage œnologique outre-Atlantique et découvrez les pays viticoles les plus importants d'Amérique, d'Afrique et des antipodes. Des sauvignons légers et fruités, aux chardonnays élevés en barrique, jusqu'aux malbecs et cabernets — nous vous montrerons la fascinante diversité du Nouveau Monde. Les vins parleront d'eux-mêmes, et nous ne les accompagnerons que de temps en temps.
Ce qui est inclus dans le prix ?
• Cours.
• Dégustations de 10 vins différents d'Argentine, du Chili, de Nouvelle-Zélande, des États-Unis et d'Afrique du Sud.
• Collations (par ex. pain, plateaux de fromages et charcuteries, huile d'olive)
• Attestation de suivi du cours.
• Support de connaissance sur les vins du Nouveau Monde.
Le cours avancé de connaissances œnologiques dure 3 heures.
Programme général du cours :
- Le Nouveau Monde – les pays viticoles les plus importants.
- Différences entre l'Ancien et le Nouveau Monde.
- Les cépages principaux.
- Classifications des vins dans les pays du Nouveau Monde.
- Comment lire les étiquettes du Nouveau Monde.
- Pays présentés :
- Chili
- Argentine
- Afrique du Sud
- Australie
- Nouvelle-Zélande
- États-Unis
Nos experts animant les cours et les dégustations.
Veuillez consulter le règlement.
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